novembre 16, 2017

Un frollino al cioccolato di Modica, per le merende d’autunno

In queste prime (davvero) fredde giornate di autunno, cosa c'è di più desiderabile di un biscotto fatto in casa da immergere in un tazzone di the caldo... o meglio ancora, ovviamente, di cioccolata calda?
novembre 2, 2017

Il magico rituale della Frutta Martorana. Per il 2 novembre

I giorni di festa sono tra le più belle ed evocative occasioni di riportare sui nostri scaffali i grandi dolci della tradizione
ottobre 30, 2017

Con Monica Meschini, apriamo a tutti il nostro laboratorio di Cioccolato bean-to-bar

Dopo la trasmissione Report, l’Open Day ha suscitato grande interesse negli addetti ai lavori e nel pubblico. “Abbiamo finalmente aperto un dibattito reale sulla qualità del Cioccolato di Modica e sul suo futuro”
ottobre 26, 2017

Il Wild Beniano: storia di un cacao perduto e del nostro Cioccolato

Come ci è già accaduto con il leggendario Fortunato n.4, ogni chicco di Wild Beniano che teniamo in mano e da cui produciamo le nostre barrette "Bolivia" rappresenta per noi la realizzazione di un sogno...
ottobre 18, 2017

Il 27 ottobre l’Open Day “Viaggio nel mondo col Cacao”

Grazie alla partecipazione della Chocolate Taster Monica Meschini, Donna Elvira il 27 ottobre apre il laboratorio ai cuochi, ai produttori e al pubblico degli appassionati
agosto 14, 2017

La ricetta di Donna Elvira per Ferragosto: lo Spumone di Cioccolato

Primo produttore di Cioccolato di Modica bean-to-bar, Donna Elvira propone la sua bevanda fredda per l’estate con cacao colombiano e scorze di limone
marzo 28, 2017

Fortunato n.4, il Cioccolato fatto col cacao più raro al mondo

È il primo cioccolato italiano frutto del leggendario Pure Nacional peruviano dai semi bianchi e viola
novembre 18, 2016

Il Cioccolato di Modica cambia col bean to bar, grazie a Donna Elvira

“Finalmente un autentico approccio all’artigianalità del cioccolato di Modica. Ora possiamo lavorare davvero sulla selezione dei semi di cacao migliori al mondo, compresi i più rari e pregiati”.