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Biscotti di mandorla
Questi squisiti biscottini hanno l'aspetto di piccoli gioielli, la cura e l'amore impiegati per crearli traspaiono dalle volute e dalle creste dorate che vedono incastonate, alla sommità, lamelle di mandorle di Avola o dolci canditi colorati come pietre preziose. L'impiego, nell'impasto, delle mandorle avolane veraci, dona loro una inimitabile intensità e squisitezza.
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