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Quaresimali e Nucatoli
Per le feste tradizionali, Pasqua e Natale, Donna Elvira propone due dolcetti tipici:
i quaresimali, tronchetti con mandorla tostata, zucchero e canditi, impreziositi nell’aspetto e nel sapore da una spolverata di granella di pistacchio di bronte ed i nucatoli, una striscia di pasta sagomata a cresta di drago che racchiude un ricco impasto di noci, mandorle, miele e buccia d’arancia, amalgamato con farina di semola.
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