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Dolci e Biscotti

Dolci e Biscotti

La differenza? La fanno la manualità, il sentimento e il dosaggio degli ingredienti. Che qui si ispira ai valori della generosità e ai segreti dell'oralità. E così, prodotti unici come le 'Mpanatigghie e il Dolce Savoia sono realizzati seguendo l’antica ricetta. Tramandata, a voce, nei conventi seicenteschi dell’antica Contea di Modica. Donna Elvira l’ha avuta in dono dalle monache, sagge custodi di un percorso gastronomico nato dalla contaminazione tra i sapori mediterranei, arabi e spagnoli. Mentre dalla lenta sacralità dei gesti e dal profondo rispetto per le tradizioni e per le materie prime del territorio nascono biscotti da latte che parlano di storie antiche, dei giorni di festa e di un’orgogliosa genuinità.

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